红烧鱼

红烧鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼先洗干净，特别是肚子里的黑色膜，腮、肠子全去掉，生姜切片、葱切10厘米左右。油热后放葱姜，鱼下锅，不要煸炒，放酱油、开水，烧10分钟左右，放盐、鸡精，糖少许，尝咸淡。装盘即可。