菠萝包

菠萝包的做法与步骤

1. 1.

   面团，做法同汤种超软吐司。

2. 2.

   菠萝皮:黄油60克 糖粉50  盐  ，打发发白，分次打入两勺鸡蛋液，加低筋粉稍稍伴匀成团

3. 3.

   面团排气分10个小面团，醒15分钟，内可加馅料，菠萝皮压扁贴面团上，涂蛋液，划格子，发酵至两倍大，180度20分钟