春饼
春饼的做法说明
一年之际在于春，所以历来每逢立春我们都会吃春饼，春饼不仅仅是餐桌上的美味而是更深远的寓意；把配菜卷到饼中，意思是把美好的春天和幸运都卷起来留给自己好运气，真是好彩头。因为我弄错了日子提前一天讨个好彩头哦！亲们不要介意啊，反正明天大家都吃人多，俺不跟你们抢嘻嘻～～
春饼的食材和调料
| 面粉 | 200g |
| 油 | 适量 |
春饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好面粉和食用油
- 第2步.
热水烫面和面
- 第3步.
揉成光滑细腻的面团
- 第4步.
揉搓成条状
- 第5步.
切成小剂子，按压平整
- 第6步.
按好后状态
- 第7步.
然后将一个小面剂子均匀涂抹食用油。
- 第8步.
再撒上少许面粉
- 第9步.
再将一个小面剂子重叠放入其上。
- 第10步.
擀成圆饼状
- 第11步.
平底锅锅底均匀涂抹少量食用油，将饼放入小火烙制。
- 第12步.
烙置一面鼓起翻个儿烙另一面，两面可以分开层即可。
- 第13步.
此方法依次烙至下去（烙好一张饼后装入容器中盖好盖子）
- 第14步.
卷入配菜成品～～
小贴士
1、要用85度沸水和面，水烧开后，静置晾两分钟的温度刚刚好。2、春饼的配菜随意搭配，喜欢吃什么就卷什么。
