炸猪排

炸猪排的做法与步骤

1. 1.

   猪排洗净，在上面划口子。 姜蒜切片，放入盐，胡椒，酱油。腌制两个小时。【依肉的厚度而定腌制的时间】

2. 2.

   鸡蛋打散。 面粉铺开。

3. 3.

   锅里放油。烧热。 取出猪排，裹上面粉，再裹一层鸡蛋液。最后裹上面包糠。 放入锅中炸。翻面，炸直金黄。

4. 4.

   取出，切片。【完成】