草莓奶油蛋糕
草莓奶油蛋糕的做法说明
简单好做好吃
草莓奶油蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄加色拉油加牛奶手动打蛋器混合均匀，然后筛入低粉拌匀。注意色拉油不能是花生油或者橄榄油这种味道重的油，最好挑没什么味道的，黄油加热成液态也行。
- 第2步.
蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入60克糖打到九分，起小弯钩。
- 第3步.
加三分之一蛋白到蛋黄糊中拌匀后将所有蛋黄糊倒入蛋白中拌匀。倒入八寸模具
- 第4步.
烤箱提前200度预热十分钟，改180度中层烤30分钟。出炉后倒扣脱模。
- 第5步.
蛋糕片三层
- 第6步.
草莓洗净厨房用纸擦干
- 第7步.
一部分切丁
- 第8步.
剩下的对半剖开
- 第9步.
淡奶油加糖打发
- 第10步.
放一片蛋糕，抹一层奶油，铺上草莓丁
- 第11步.
在草莓丁上再抹一层奶油
- 第12步.
重复10,11
- 第13步.
最后面上抹奶油，草莓装饰
- 第14步.
表面随便装饰下
- 第15步.
我草莓放的多，切面还是挺丰富的
