卤鸭舌

卤鸭舌的做法说明
新鲜鸭舌是淘宝买的,快递来的时候冰块裹着,拿回来就放进冷藏柜,用了朋友成都带回来的麻辣火锅底料,简单的几步就搞定啦。
鸭舌很容易煮熟,按个人口味,不是很喜欢太烂的所以煮的时间也不是很长。
过程未拍照。
卤鸭舌的食材和调料
| 鸭舌 | 500g |
| 火锅底料 | 150g |
| 老抽 | 2勺 |
卤鸭舌的做法与步骤
- 1.
先用开水焯一遍鸭舌,因为是在冷藏柜拿出来,顺便解冻,去腥。
- 2.
把鸭舌沥水再次放进干净的锅,放入底料包,加水没过鸭舌,大火煮10分钟。
- 3.
汤底开了之后,加两勺老抽调色,改小火煮5分钟。














