培根面包
培根面包的做法说明
制作简单 在家也能做出面包房里的味道哦
培根面包的食材和调料
| 1、高筋粉 | 250克 |
| 2、低筋粉 | 50克 |
| 3、细砂糖 | 30克 |
| 4、盐 | 2克 |
| 5、全蛋 | 30克 |
| 6、酵母 | 3克 |
| 7、奶粉 | 15克 |
| 8、水 | 135克左右 |
| 9、无盐黄油 | 20克 |
| 培根 | 7片 |
| 冷冻蔬菜 | 适量 |
| 马斯里拉芝士 | 适量（可不放） |
| 色拉酱 | 适量 |
培根面包的做法与步骤
- 第1步.
1--8的材料全部混合，揉成稍具光滑状，再加入无盐黄油。
- 第2步.
揉成可拉出稍具透明薄膜状的面团
- 第3步.
面团进行基础发酵
- 第4步.
将面团分成7等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟。
- 第5步.
将面团擀成长约20厘米的椭圆形，放入烤盘，均匀刷上蛋液，放一片培根，在放冷冻蔬菜。进行第二次发酵。
- 第6步.
烤箱预热180度，表面挤色拉酱，上下火180度18分钟左右。
