煎臭豆腐

煎臭豆腐

煎臭豆腐的做法说明

啦啦啦啦啦啦
臭豆腐吃法第一弹
我嫂子的爸爸以前是厨师啊
他会臭臭豆腐啊
我哥哥好喜欢吃臭豆腐的
我嫂子的爸爸就一直做啊(下次我去问他要配方)
这次他给我们家20块臭豆腐
好开心啊(我们家也喜欢啊,奈何外面买的太难吃了)

煎臭豆腐的食材和调料

豆腐生坯6块

煎臭豆腐的做法与步骤

  1. 第1步.

    热锅倒油,油要稍微多一点

    煎臭豆腐的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放生坯下去煎,放一块,滑一下,看看有没有粘锅

    煎臭豆腐的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    全部放进去后转小火煎个4-5分钟

    煎臭豆腐的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    翻面,再煎个4-5分钟

    煎臭豆腐的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    差不多就可以出锅啦

    煎臭豆腐的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    咬一口,可嫩啦

    煎臭豆腐的做法步骤 第6步

小贴士

老妈说,要让它不沾的方法是先炒个青菜,再煎
臭豆腐和锅是不沾了,但是要小心臭豆腐之间沾起来
我们这次就是边上粘住了
我觉得臭豆腐够咸了不需要蘸酱了
重口味的童鞋,可以配辣椒酱,老干妈,甜面酱各种

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