糖醋鱼
糖醋鱼的做法说明
偶尔心血来潮想捯饬，自学自看，虽然色相不惧全，但只要自己及家人觉得好吃就是快乐的。^_^
糖醋鱼的做法与步骤
- 第1步.
1、破肚 取出内脏及鱼腮，刮掉鱼鳞。洗净！
- 第2步.
2、分别将鱼背两侧划三刀，便于腌制入味，加料酒，生姜片塞进鱼肚子 抹少许盐均匀与全身！
- 第3步.
3、因为没有番茄酱，就拿两个西红柿切粒熬成糊状，就成了番茄酱。
- 第4步.
4、将姜切成粒状以及葱。分别装好，还有西红柿酱。哈哈
- 第5步.
5、调制糖醋汁：1汤匙料酒
- 第6步.
2汤匙酱油
- 第7步.
3汤匙糖
- 第8步.
4汤匙醋
- 第9步.
5汤匙清水
- 第10步.
6加入西红柿糊
- 第11步.
11、所有准备好了
- 第12步.
12、在将淀粉糊抹鱼全身
- 第13步.
13、将油烧热 准备炸鱼
- 第14步.
14、把鱼炸成金黄色固定成型后放入盘子中
- 第15步.
15、将葱、蒜、姜，炒香 在放入糖醋汁熬成粘粘的糊状在浇在鱼身上。（好残忍）
- 第16步.
16、就这样糖醋鱼就做好了！ 嘻嘻
- 第17步.
17、甜甜酸酸的！
小贴士
最好选择比较小的鱼，方便操作 也便于装盘！（其实我真的不是很喜欢吃比较甜的菜）偶尔吃还可以！
