蛋卷
蛋卷的做法说明
某人想吃蛋卷了，就给他买了个香港奇华蛋卷。结果闲着没事，看了下配料表，居然人造奶油和起酥油堂而皇之的在上面。得，自己做吧，香港食品也不一定安全啊！
蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
1、将鸡蛋、糖和蜂蜜混合打发
- 第2步.
2、将过筛后的低粉、泡打粉、盐加入打发好的（1）中，搅拌到完全混合
- 第3步.
3、加入温水和隔水溶化后的黄油，搅拌（水和油分批次加入，防止油水分离），蛋卷面糊完成
- 第4步.
4、开烤吧！面片呈黄色即可，趁热将蛋卷卷起后即完成
小贴士
卷蛋卷时烫手可以左手拿一根筷子在面片上，右手用一双筷子夹着卷。
但是要卷得漂亮，还是用手推着卷漂亮，出来的成品卷得紧，整齐均匀。
