草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   用烤箱烤出威风蛋糕，取中间的两片

2. 2.

   取一片蛋糕胚放入模具，草莓洗净，对半切，码在模具边缘

3. 3.

   将草莓洗净，用勺子摁碎，鱼胶粉用水泡10分钟

4. 4.

   在奶油中加入糖、草莓碎，打发六七分即可

5. 5.

   鱼胶粉上锅隔水加热，融化后加入奶油中，立即搅拌均匀，即草莓慕斯液

6. 6.

   将草莓慕斯液倒一半到模具中，放入一片蛋糕胚，再把剩下的慕斯液倒入模具，放冰箱冷藏一夜

7. 7.

   用电吹风吹四周，脱模，裱花，放上草莓，完工