炒鸡蛋

炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋煮熟，另起锅放入适量的油，把鸡蛋煎之金黄，捞出放置一会儿用细线把鸡蛋分成两半，备用。

2. 2.

   蒜苔，尖椒，切成小丁，红辣椒切段，葱姜蒜切末儿备用，

3. 3.

   锅内放油，放入红辣椒，葱姜蒜爆出香味，入蒜苔，尖椒，翻炒一会儿，放入少量生抽，醋，翻炒几下，放入鸡蛋翻炒几下，然后加入适量盐，鸡精，味精，调味，出锅，装盘。