三色慕斯
三色慕斯的做法说明
都入冬了，可广东这边的天气还是那么热，做烘焙是快乐的，不仅天气热，连心
都热了！当你热衷于你喜欢的事情的时候，过程是无比享受的！
想想好久都没有做过慕斯了，今天就清清爽爽的来一杯吧。。。
三色慕斯的食材和调料
| 第一层色：巧克力慕斯 | 第三层色：草莓慕斯 |
| 牛奶:50克 | 牛奶:50克 |
| 吉利丁片:1片（5克） | 吉利丁片:1片 |
| 黑巧克力:20克 | 草莓果馅:80克 |
| 奶油:90克 | 君度酒:2克 |
| 君度酒:3克 | 淡奶油:90克 |
| 第二层色：芒果慕斯 | |
| 牛奶:50克 | |
| 吉利丁片:1片 | |
| 芒果肉馅:80克 | |
| 淡奶油:90克 | |
| 君度酒:2克 | |
| 柠檬汁:5克 |
三色慕斯的做法与步骤
- 第1步.
将吉利丁片用冰水浸泡至软备用 淡奶油用电动打蛋器打发备用 首先制作巧克力慕斯，将黑巧克力加入牛奶中，隔水加热至巧克力完全融化，加入吉利丁片，搅拌均匀
- 第2步.
牛奶巧克力离火自然冷却后加入已打发的淡奶油、君度酒，搅拌均匀
- 第3步.
把拌好的巧克力慕斯糊挤1/3慕斯杯中，放入冰箱冷藏至凝固
- 第4步.
按照如上方法制作好芒果和草莓慕斯，每做好一层就先放冰箱冷藏至凝固
- 第5步.
把慕斯杯口抹平，继续放入冰箱冷藏至凝固即可
- 第6步.
成品图
