新疆大盘鸡

新疆大盘鸡的做法与步骤

1. 1.

   葱姜蒜八角茴香入油锅炒香，加干辣椒继续翻炒，入豆瓣酱炒出红油

2. 2.

   倒入鸡腿肉翻炒至变色，加入切块的土豆和胡萝卜（土豆切好在水里跑一会） 继续炒！

3. 3.

   加入啤酒漫过鸡肉土豆胡萝卜，加洋葱 ！ 生抽老抽2：1 蚝油 蜂蜜 喜欢辣的可以再加点干辣椒！调好味就盖上盖子煮！

4. 第4步.

   煮到土豆软了 加青椒翻炒 再焖煮一会就可以开锅了！注意中间可能会粘锅 要时不时翻一下哈～