净排洗净晾干，锅内烧热油，爆香姜片，后放入净排大火炒，变色略黄
放入料酒，酱油，醋，糖等佐料，炒匀，放水没过排骨，加入香叶
炖熟后加盐，大火收干，不停翻炒，完成
注意用的白醋度数，收汤时可以尝尝酸甜度，适当调整
做给yc的不是糖醋排骨的排骨糖烧排骨／糖醋排骨【高升排骨】简单好用的糖醋排骨方子红烧肉，独家命名糖醋熏肉，取自糖醋排骨排骨三吃：豆豉排骨（蒸）、糖醋排骨（煎炒）、蒜香醉排骨（炸）无油版~快手糖醋排骨[附万能糖醋汁]糖醋排骨秘制酱料糖醋排骨排骨两吃，糖醋排骨+排骨汤糖醋排骨(糖醋汁)
