熏鱼

熏鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   草鱼1条去鳞整理干净切2一3Cm厚度的鱼片，老姜切片

   
2. 第2步.

   放入，盐，料酒，蛋清，姜葱，生抽，老抽，生粉，腌制半小时，放入冰箱

   
3. 第3步.

   取出汤汁，锅中放油大火炸制，直到鱼片呈现金黄色，酥，捞出全部炸好后再复炸一遍

   
4. 第4步.

   熬好汤汁

   
5. 第5步.

   浸入炸好鱼片，浸上一小时

   
6. 第6步.

   捞出撒上白芝麻