芥末捞猪肚

芥末捞猪肚的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肚煲汤，煲了一个小时后取出猪肚，凉开水冲一下，切丝

   
2. 第2步.

   大葱葱白一段切丝，在清水里泡15分钟左右，这样葱没那么辣，香菜洗净切断，

   
3. 第3步.

   加生抽、香醋、麻油，芥末（不怕辣的可加多一点，我只加了2cm），将猪肚、葱丝和香菜捞匀即可。

   
4. 第4步.

   一肚两用，煲汤后凉拌，物尽其用。