玉米冰淇淋

玉米冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   先将淡奶油打发,出现纹路,还可以流动的状志。

2. 2.

   蛋黄打至颜色变淡 (我自己打了很久颜色都没变淡)

3. 3.

   玉米乳和糖混合,搅拌均匀 (可吃看甜度,因玉米乳本身有甜味。我加了全部下去,太甜了,不要学我~加到自己喜欢的甜度好了)

4. 4.

   小火加热至接近沸腾的状态

5. 5.

   将煮好的蛋糊放冷却 (可放入冷水中冷却冷却)

6. 6.

   再将冷却好的蛋糊与打发好的淡奶油混合,搅拌均匀 。

7. 7.

   放入冰箱冷冻2小时,取出,用打蛋器搅拌。每小时/2小时反复5~7次,减少冰碎