香辣啤酒鸭

香辣啤酒鸭的做法与步骤

1. 1.

   把鸭子洗干净斩块，泡在温水里用手揉搓，去掉血水，如何下的开水里焯一下，大概两分钟，捞起过冷水，然后沥干

2. 2.

   姜去皮拍碎，土豆切滚刀块

3. 3.

   起锅小火热油，把姜炒香，下鸭煸炒，炒至微黄，下糖盐干辣椒翻炒几下然后倒啤酒，没过面。

4. 4.

   把香料包在一个袋子里放下去，然后下土豆盖上锅盖大火烧开然后转小火焖煮，大约15分钟转大火，注意反翻动不要让它巴锅了，煮至浓稠，然后装盘就行了