潮汕圆
潮汕圆的做法说明
柑皮红糖汤圆在我家可是人人爱，每次都要煮一大锅。吃的时候再加热，反复加热的汤圆汤汁稠绸的，特别好吃。
潮汕圆的做法与步骤
- 第1步.
把很热的水逐渐加入粉中，用筷子搅拌。
- 第2步.
揉成粉团，多揉一会！
- 第3步.
装汤圆的器皿撒点粉。
- 第4步.
搓成汤圆。搓汤圆不应该会开裂，如果搓不起来就太干，可以再点开水继续揉匀。
- 第5步.
锅里烧开水，放入红糖，洗净的桔子皮煲开。
- 第6步.
糖汤烧开后慢慢倒入汤圆，并用铲子推开。
- 第7步.
等全部汤圆煮到浮上来，关小火再煮一会，让汤稠点。
小贴士
搓好的汤圆不想全部煮，你可以分装放冷冻室保存。每种粉吸水不一样，适量增加或减少水量。搓汤圆时，拿一小块粉团出来搓，其余用盖子盖住，以免粉团太干。如果你做得少就不用。再次加热汤圆要用小火和搅拌，以免煮糊。
