奶香南瓜派

奶香南瓜派的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化，加入糖、面粉，搓成面包屑状的粗粒，我偷懒放面包机搅拌了，加入两个蛋黄和成面团。面团搅拌光滑，软硬程度适中即可。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

2. 2.

   南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可，将南瓜放在筛网里，用勺子压成南瓜泥。加入两个鸡蛋搅均匀，加入白砂糖搅拌均匀，加入125克淡奶油搅拌均匀。南瓜馅做好后备用。

3. 3.

   面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片，放在8寸派盘中，边缘和底部用手压实，用擀面杖擀去边缘多余的部分。

4. 4.

   用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形，将南瓜馅倒入派皮中，9分满。

5. 5.

   烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30~40分钟即可。