红烧牛肉
红烧牛肉的做法与步骤
- 第1步.
将各种干料备齐
- 第2步.
牛肉切块、洗净血水待用
- 第3步.
锅中烧热油，放入香料炒香，加入牛肉翻炒
- 第4步.
牛肉炒香后放入郫县豆瓣、生抽、老抽、料酒、冰糖，根据个人口味调料
- 第5步.
加入适量水烧开
- 第6步.
将烧开的牛肉连同汤汁倒入电炖锅中先大火炖，再小火炖。
- 第7步.
期间还加入了点牛肚，牛肚买的时候是熟的，可待牛肉煮了半个小时再放，一直收汁即可。电炖锅煮的话汤不容易干，且口感较好。
- 第8步.
吃的时候撒上葱花、香菜，小米辣、姜末、薄荷，再自己舂一点花椒和干辣椒，香极啦
- 第9步.
煮面、下饭都是不错的选择
