爱吃的肠粉

爱吃的肠粉

爱吃的肠粉的做法说明

很多年前去过广东

爱吃的肠粉的食材和调料

米粉80
澄面40
玉米淀粉20
290
食用油少许

爱吃的肠粉的做法与步骤

  1. 第1步.

    2  鸡蛋                     一个 2  葱花                     少许 2  肉末                     少许 2  胡椒                     少许 2  耗油                     少许   生菜                     适量 3  蒜泥                       少许 3  酱油                       适量 3  香油                       少许 3  香醋                       适量 304不锈钢平盘        一个 毛刷                        一个 不锈钢刮板               一个

    爱吃的肠粉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    事先把所有材料洗净,切碎准备好   准备一个304食品级不锈钢平盘 ,方的圆的都可以 ,一把小毛刷,蒸锅一个。

    爱吃的肠粉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    首先把材料1混合均匀,2混合均匀 ,蒸锅上水,大火烧开后,用小刷子刷点油平盘上,放一勺1米浆,少许2材料一起在平盘上晃匀,盖上大火蒸2-3分钟就熟了, 即可放生菜,用刮板一边刮一边卷起来,剩下米浆以此类推。喜欢吃熟的生菜,就蒸的时候一起放在米浆上一起蒸

    爱吃的肠粉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    做好的,拌入3调料就可以开吃了。想要好吃就要放鸡蛋,肉沫,不需要多,每次蒸的时候,放一点点就好

    爱吃的肠粉的做法步骤 第4步

小贴士

调料按照自己喜欢来放,辣椒,醋,这些都可以随意 。肠粉是南方的小吃,不像北方的凉皮有劲道,一个米浆做的,一个面浆做的,口感不一样,但都主要灵魂在于汤汁佐料

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