「炸鲜奶」

「炸鲜奶」

「炸鲜奶」的食材和调料

牛奶250g
玉米淀粉20g
吉士粉5g
细砂糖30g
【面糊】玉米淀粉15g
【面糊】盐1g
【面糊】60g
【面糊】泡打粉2g
【面糊】面粉40g
【面糊】色拉油10g

「炸鲜奶」的做法与步骤

  1. 第1步.

    鲜牛奶加细砂糖拌匀后,筛入吉士粉和玉米淀粉拌匀。

    「炸鲜奶」的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将拌匀的鲜奶糊小火加热到糊状关火。装入模具放凉后,放入冰箱冷冻半个小时左右至凝固即可。

    「炸鲜奶」的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    鲜奶切成小块儿。将【面糊】材料放在一起拌匀。

    「炸鲜奶」的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    180℃油温,即七成热油,将鲜奶沾上面糊炸制金黄即可。

    「炸鲜奶」的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    ok~

    「炸鲜奶」的做法步骤 第5步

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