法式杯子小蛋糕
法式杯子小蛋糕的做法说明
利用了书上的方子，稍稍改了一下。改到我个人满意的程度。
法式杯子小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把黄油软化
- 第2步.
加入15克糖，打发，加入蜂蜜，备用
- 3.
蛋清蛋黄分离
- 第4步.
蛋清加入柠檬汁或醋和剩下的糖打发，达到这个程度加入蛋黄打
- 第5步.
然后在蛋液里加入低筋面粉
- 第6步.
把黄油蜂蜜和水或牛奶倒入里面，搅拌均匀
- 7.
倒入杯子里，烤箱上下火125度，30分钟
小贴士
工具:打蛋器（电动手动顺便），容器，蛋清分离器（可手动分蛋），开水，比蛋糕容器大的盆子（软化黄油用，也可用其他方法软化黄油）
