太妃糖

太妃糖

太妃糖的做法说明

和牛轧糖比起来我还是更喜欢吃太妃糖,巧克力的品质决定着太妃糖味道的好坏。第二次做,这次延长了熬煮的时间,切块的时候特累人,不过吃在嘴里还是软软的香香的。

太妃糖的食材和调料

淡奶油300g
巧克力50g
180g
90g

太妃糖的做法与步骤

  1. 1.

    将所有材料加入锅中,小火慢慢熬

  2. 第2步.

    开始冒小泡的时候可以不停搅拌了

    太妃糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    熬着熬着就开始冒大泡了,不停的搅拌

    太妃糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用锅铲刮一下两边缓慢的向中间流动的时候就可以入模具了

    太妃糖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    趁热赶紧用牙签把小泡挑破,放凉切块

    太妃糖的做法步骤 第5步

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