轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将奶油奶酪隔水软化后倒入牛奶，搅至完全溶和，后加入油搅匀，然后分次加入面粉，搅拌均匀后加入蛋黄，顺时针搅匀以免起筋

2. 2.

   蛋白中加入糖和白醋，打发至湿性打发后和蛋黄糊混合抄拌均匀后入模

3. 第3步.

   烤箱预热至上170°下140°，在烤盘中倒入清水，烤四十至五十分钟