萝卜焖牛腩

萝卜焖牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩洗干净，整块飞水后，切成3*3左右大小，加入生抽老抽小许，备用。

2. 2.

   姜片蒜头下锅炒香，加油，放入牛腩大火炒三分钟后加入香料，三大碗水，转中火焖。

3. 3.

   途中观察牛腩情况，待比较出味后，加盐，冰糖再加大碗大碗水焖。因为没有高压锅，只好慢慢来。

4. 4.

   将萝卜切成大块，放入牛腩中，还是加水，继续焖，我都忘了焖了多久了，大概一个小时吧。到牛腩韧度可以接受，萝卜熟透就可以。

5. 5.

   快好时，用生粉打一点点玻璃芡，再翻炒一下就上碟。

6. 第6步.

   加上葱花，香喷喷的，完成！