茭白肉丝（小炒）

茭白肉丝（小炒）的做法与步骤

1. 第1步.

   茭白削皮，切成火柴粗细的丝

   
2. 第2步.

   猪肉切丝，葱姜，大蒜切丝

   
3. 第3步.

   锅内油烧热，放干辣椒，辣味出来后放肉丝炒变色，放入葱姜，大蒜

   
4. 第4步.

   放入茭白，煸炒一会，依次放入调料，酱油，醋和糖。放一点点水。把茭白丝炒成半干的程度，一丝丝的，放入少许的盐和鸡粉。最后淋上香油出锅！