大包子
大包子的食材和调料
| 面 | |
| 全用途面粉（all purpose flour） | 500g |
| 泡打粉（baking powder） | 5g |
| 酵母（yeast） | 5g |
| 水 | 275ml |
| 汤 | 5g |
| 馅 | |
| 猪肉 | 500g |
| 葱姜水 | 400ml |
| 干蘑菇 | 随你 |
| 木耳 | 随你 |
| 生抽 | 15ml |
| 蚝油 | 随你 |
| 十三香 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 食盐 | 随你 |
大包子的做法与步骤
- 1.
发面： 1，将面粉中加入酵母、泡打粉、糖、水，揉匀后，放入一旁等待发酵。
- 2.
和馅： 将肉馅中加入生抽、蚝油、糖、十三香
- 3.
包包子
- 4.
蒸包子： 1，笼屉刷油，将包好的包子放在笼屉里
