荠菜大馄饨

荠菜大馄饨的做法与步骤

1. 第1步.

   荠菜 洗净 水烧开 断生切碎待用

   
2. 第2步.

   500克猪肉糜放入碗中，放入生姜末，150克清水， 生抽， 糖一勺 ，盐适量多，往一个方向搅拌到起筋，荠菜拌进肉糜中拌匀 放入麻油

   
3. 第3步.

   荠菜肉待用

   
4. 第4步.

   开水煮开 放入生馄饨，水开加入一碗冷水，水再开小火再煮两分钟， 放入葱花汤

   
5. 第5步.

   平底锅加入少量油 放入入生馄饨 到底部煎至金黄透，放入一碗冷水加盖至水煮干，开盖撒入葱花