草莓酱
草莓酱的做法说明
草莓季，自己动手做点草莓酱，比外面卖的，有添加剂的放心多了，早上抹在吐司上，简单方便、干净卫生，吃着安全。
草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
第一天用盐水将草莓泡洗干净，去掉底部
- 第2步.
控干净水分
- 第3步.
切碎，将细砂糖倒入草莓中，搅拌一下，密封放入冰箱冷藏一个晚上。
- 第4步.
第二天晚上（24小时后），已经腌好的草莓，释放出大量的果胶，将其全部倒入锅中，慢火熬制，熬制的过程中，要不断地搅拌，并将浮沫去除
- 第5步.
大约半个小时，加入柠檬水，继续熬制一会儿，就可以完工了
- 第6步.
检验火候到否的方法是，弄几滴草莓酱到净水中，如果不化开，就是可以了
- 第7步.
提前用开水消毒玻璃瓶子，控干水分，趁热将草莓酱装进去，密封后倒扣过来，完全冷却后冷藏保存即可
- 第8步.
开吃吧
小贴士
如果是不能吃糖太多的人群，可以用甜菊糖，蔗糖和甜菊糖的比例是15:1.
