黄油曲奇
黄油曲奇的做法说明
最爱吃曲奇，试验了很多种配方，这种口感最佳。我不追求低粉、高粉差别，也不担心减少糖量是否会影响黄油的羽化，简单的料，耐心的等待。
黄油曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油室温下软化。
- 2.
糖粉过筛加入软化黄油中，用打蛋器搅打，至渐渐发白，羽化。
- 3.
加入过筛的面粉和玉米淀粉。用刮到搅拌均匀。
- 4.
挤花袋，六角菊花挤花嘴塑性。
- 5.
烤箱170度预热，放入饼干，170度15分钟。
小贴士
1.可根据自己爱好用挤花袋或直接手塑性。但因为面团较软，不建议用模具。
2.由于烤箱差异，可根据实际情况上下浮动10度。
