爆炒鸭肉

爆炒鸭肉的做法与步骤

1. 1.

   鸭肉切成小块，生姜大蒜切片，青辣椒切块，干辣椒切小段

2. 2.

   锅烧热，加油，加干辣椒、大蒜爆香，放鸭肉，放生姜，不停翻炒

3. 3.

   待鸭肉变色，放水，盖好盖子等鸭肉煮熟，打开盖子，放入青椒，盐，生抽，不停翻炒

4. 4.

   待汤汁快收干，淋甜酒，翻炒，出锅，齐活！