蛋炒饭

蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切丁

   
2. 第2步.

   新鲜豌豆洗净备用

   
3. 第3步.

   米饭备用，半碗

   
4. 第4步.

   锅中倒油，油热直接将鸡蛋打入，用筷子快速搅动翻炒，鸡蛋熟后起锅。少量油，胡萝卜倒入翻炒，然后加入米饭拌匀，米饭和胡萝卜均匀之后加入豌豆翻炒，并放盐和胡椒粉。最后加入鸡蛋拌匀，将所有米饭集中锅的中心，沿边缘加少量水，盖上锅盖焖5分钟即可出锅。