东坡肉

东坡肉的做法与步骤

1. 第1步.

   肉切块放入冷水中。

   
2. 第2步.

   热水烧开后沸腾3分钟后关火

   
3. 第3步.

   用冷水将烧开的肉洗净

   
4. 第4步.

   锅内加酱油 料酒 冰糖2块 醋 酱 蒜（最好用葱替代，我家刚好没有葱了所以用蒜） 酱油和料酒比例是一半半 醋一勺 所以调料盖过肉就可以了

   
5. 第5步.

   大火烧开后用小火收汁下

   
6. 第6步.

   放入隔水炖锅炖煮5小时

   
7. 第7步.

   完美的红烧肉出锅 味道好极啦