自制剁椒
自制剁椒的做法说明
简单明了的剁椒，你可以拿来做鱼头，也可以做为下饭菜。
自制剁椒的做法与步骤
- 第1步.
原材料都在此了，我选择的是比较辣的辣椒。
- 第2步.
切的时候不要太碎，那样储存时间久了就会显的特别小（我直接切成圆圈）
- 第3步.
老样子，锅烧热，下肉米炒出油，可以多放些油，可以长时间保存不变质。
- 第4步.
肉米炒好后，放入辣椒小火慢炒，把辣椒煸炒出香味后调味。调味盐鸡精，再放些生抽。（其实各位炒菜时放些生抽味道是很不错的，不过盐分量就要少些了。）
- 第5步.
最后放入蒜苗末就可以出锅了。
