杯仔蛋糕

杯仔蛋糕

杯仔蛋糕的食材和调料

鸡蛋	10个
白糖	200克
低筋面粉	200克
纸杯	25个

杯仔蛋糕的做法与步骤

第1步.
蛋黄和二分之一白糖．低速打到糖化掉．蛋液打发．在把面粉( 筛过）倒在打好的蛋液里．用饭铲充分搅拌好
第2步.
蛋白和剩下白糖混合．打到发起来．像鲜奶油一样
第3步.
在把打好的蛋白．分三次倒进蛋黄盆里．用饭铲拌好．就可以装入杯仔里了
第4步.
烤箱预热5分钟．200 度．烤20 分钟
第5步.
烤好．成功

小贴士

蛋白盆里．千万不能有水和油．要不打不起来了

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