泡椒凤爪
泡椒凤爪的做法说明
泡椒凤爪，闲时、看电视剧时的最佳零食。自己动手绝对比外面买的味道更正点，最主要问题是没有添加防腐剂！！！
泡椒凤爪的做法与步骤
- 第1步.
凤爪洗净，把爪子切掉。
- 第2步.
一个凤爪剁成四小块，方便入味。
- 第3步.
准备好香料。
- 第4步.
凤爪冷水下锅，放入步骤3所以香料，加入少许盐，开大火煮10-13分钟至凤爪煮熟。（看凤爪大小而定时间，煮的时间别过长，不可太烂。）
- 第5步.
煮好的凤爪捞出来过2-3遍凉水（凉白开）。这样可以避免后来出现肉冻，把胶质都冲走，然后晾凉备用。
- 第6步.
泡椒水材料。
- 第7步.
喜欢吃辣的把泡椒剁碎。加入适量白醋、盐和鸡精，搅拌均匀。自己试一下味道，自己把握！
- 第8步.
把晾凉的凤爪与调味好的泡椒水一起倒入容器内，盖上盖子放一个晚上就可以吃了。（这次买的凤爪有些少，容器太大，封面图用了之前做过的泡椒凤爪图片！）
小贴士
嘴馋的美眉泡个五六小时也可以吃了，但泡的时间越长越入味越辣噢！！！
