超松软Pancake

超松软Pancake的做法与步骤

1. 1.

   取一无水无油的大盆，倒入牛奶与醋，混合浸泡5分钟。

2. 2.

   同时，取另一无水无油的盆，倒入普通面粉，细砂糖，泡打粉，小苏打，盐，混合均匀备用。

3. 3.

   在牛奶盆中倒入鸡蛋与冷却的液体黄油，用手动打蛋器搅拌均匀。

4. 4.

   缓缓将粉类混合物倒入牛奶盆中，边倒边搅拌，直至成面糊状。

5. 5.

   平底锅小火烧热，倒入一勺面糊，煎至底面凝固、表面出现气泡后，翻面继续煎约一分钟即可。