红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲫鱼洗净，擦干表面的水份，最好用平底锅，倒入3勺油，鱼的两面煎黄

2. 2.

   倒入料酒，生抽，老抽，盐，水，姜，蒜，一起煮，可以加入少量的糖作为提鲜

3. 3.

   大火煮开，小火慢炖15分钟，出锅装盘，鱼身上撒点葱花，红辣椒（不辣的那种）淋上汤汁，搞定