手指饼
手指饼的做法说明
提拉米苏必备。这手指饼带有浓浓的蛋香味，比外面买的那种好吃多了，材料简单易做，而且还很健康，平时我也会做上一大盘边看电视边吃。
手指饼的做法与步骤
- 1.
1.蛋黄加10克糖打发。
- 2.
2.蛋白加剩余的糖打发至硬性发泡。
- 3.
3.蛋黄和蛋白混合均匀，加入过筛的低粉拌至无干粉状态。
- 第4步.
4.面糊入挤花袋，挤成条状。筛糖粉，待吸收再筛第二层。
- 第5步.
5.190度，10分钟，用余温焖至冷却。
小贴士
1.蛋白一定要打至硬怕发泡。
2.加面粉后不需要过度搅拌。
提拉米苏必备。这手指饼带有浓浓的蛋香味，比外面买的那种好吃多了，材料简单易做，而且还很健康，平时我也会做上一大盘边看电视边吃。
1.蛋黄加10克糖打发。
2.蛋白加剩余的糖打发至硬性发泡。
3.蛋黄和蛋白混合均匀，加入过筛的低粉拌至无干粉状态。
4.面糊入挤花袋，挤成条状。筛糖粉，待吸收再筛第二层。
5.190度，10分钟，用余温焖至冷却。
1.蛋白一定要打至硬怕发泡。
2.加面粉后不需要过度搅拌。
