糖醋小排

糖醋小排的做法与步骤

1. 1.

   小排洗净入锅煮沸焯水，倒入料酒去腥。热锅凉油加入葱姜爆香，加入小排翻炒至表面泛黄。

2. 2.

   按比例加入调味料，翻炒后加入凉白开淹过小排后盖上锅盖大火煮沸后小火慢慢收汁（可根据喜好增加糖、醋、和老抽），收到颜色汁水满意时盛出，撒上白芝麻，结束。