糯米藕饼

糯米藕饼的做法与步骤

1. 1.

       提前将糯米浸泡两小时，     泡好的糯米倒入盘中，加少许水，沒过糯米一点点就可以，滴几滴色拉油     电高压锅煮饭模式，蒸熟后用筷子将糯米饭扒松散；

2. 2.

       莲藕去皮洗净，切片，下锅焯水几分钟，捞出，滤干水，切成小丁丁；

3. 3.

       切碎的莲藕倒入糯米饭中，加少许盐，芝麻油，白胡椒粉，葱花，拌均匀；

4. 4.

       平底锅加热，倒入少许油     戴上一次性手套，手套沾少许水，将糯米饭团成差不多大小的团，轻轻按扁，     入锅，小火定型，中火煎至两面金黄。