淡奶油可可戚风蛋糕

淡奶油可可戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋分离蛋白和蛋黄！蛋白盆无水无油应该不需要说了！蛋白分三次加糖打发至小弯勾！放一边待用！

2. 第2步.

   蛋黄加淡奶油，继续用打发蛋白的打蛋器低速搅打均匀，懒的都不想去洗，反正不影响，继续加入可可粉和低筋粉（这里说明下，我是直接倒入没过筛，主要是懒）用打蛋器先拌下，再低速搅打均匀！面糊团团成功！！！

   
3. 第3步.

   烤箱预热170度，然后分三次蛋白加入面糊团，切拌，千万别画圈圈，做过戚风的应该都知道这手法就不多说了！混合好后就倒入模具中啦！

   
4. 第4步.

   170度！中下层，35-40分钟！出炉后倒扣，待凉后脱模！开吃吃！！！