木耳炒肉（牛肉）
木耳炒肉（牛肉）的做法说明
把猪肉换成牛肉也很不错
木耳炒肉（牛肉）的做法与步骤
- 1.
将牛肉切片，然后放入少许淀粉，黑胡椒粉，孜然（根据自己口味，也可以不放），再加入少许盐，料酒和生抽，进行腌制。大概15-20分钟左右，腌久了更入味
- 2.
将油放入锅中，锅热之后，先放入姜末和蒜瓣，爆出香味后，将腌好的牛肉放入锅中翻炒
- 第3步.
直到肉变色，快熟的时候，将辣椒放入锅中翻炒几下，接着把木耳把倒入锅中继续炒，再放入少许盐，然后就可以出锅了
小贴士
自己喜欢黑胡椒和孜然，所以会加，但是做出来之后口味很不错。如果不喜欢吃这些，可以不用添加。
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