红烧排骨
红烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
切开排骨，洗洗
- 第2步.
姜葱
- 第3步.
冰糖必须要
- 第4步.
生抽米酒
- 第5步.
葱姜热水烧开
- 第6步.
肉放入热水国内漂走脏脏
- 第7步.
煮出来的脏脏稍后倒掉
- 第8步.
如果有味道就倒一瓶盖子酒
- 第9步.
现在可以倒掉了
- 第10步.
用热水！把肉冲冲！必须要用热水
- 第11步.
放油入锅
- 第12步.
用中火化冰糖
- 第13步.
大概放两手心的冰糖
- 第14步.
不停搅拌中火融糖 不可以大火
- 第15步.
往里一倒肉 然后在糖浆里炒 上色
- 第16步.
各个面都粘一点糖上色
- 第17步.
切好的姜葱放进去继续翻炒
- 第18步.
再放一点点酒
- 第19步.
大概放一点盐 表面上都浮一层
- 第20步.
酱油表面都撒一层
- 第21步.
放温水大概一个cup
- 第22步.
水开以后出锅 倒入高压锅
- 第23步.
盖上以后调到骨类 煲35分钟 如果没有高压锅就拿锅煮
- 第24步.
35分钟后就拿出来收水
- 第25步.
收干水ING
- 第26步.
出炉
