够爽！【泡椒鸭爪】

够爽！【泡椒鸭爪】的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭爪洗净，胡萝卜切条，备用；

   
2. 第2步.

   锅内入水，加入花椒，煮开；

   
3. 第3步.

   放入鸭爪；

   
4. 第4步.

   加入料酒（去腥），盖盖煮10分钟即可； 筷子可轻易扎透便可以出锅， 以免煮太烂，没了嚼劲；

   
5. 第5步.

   捞出鸭爪，冲洗干净， 可多洗几遍，直至无油腻；

   
6. 第6步.

   取一干净盆，放入鸭爪， 倒入泡椒罐头； 泡椒使劲放哈～

   
7. 第7步.

   拌匀；

   
8. 第8步.

   加盐，拌匀；

   
9. 第9步.

   加入白醋，拌匀；

   
10. 第10步.

    加入胡萝卜，拌匀；

    
11. 第11步.

    装瓶，冰箱冷藏泡制1天以上； 如果泡椒水不够，可加入纯净水，咸淡自行调节即可。

    
12. 第12步.

    鸭爪取出后，泡椒水仍可以泡制其他蔬菜。