疙瘩汤

疙瘩汤的做法与步骤

1. 1.

   白面（多半小碗），先滴几滴水，整盆晃动，再加水，用手和面。

2. 2.

   热锅倒大豆油！小火！煸葱姜末及西红柿，同时加入少许番茄酱，加盐适量，煸熟后倒入开水，开锅后旋转倒入面疙瘩。

3. 3.

   煮熟后，调小火，慢撒鸡蛋液（用筷子挡着洒）。

4. 4.

   关火，出锅前倒入少许香油，撒香菜末。