白灼虾
白灼虾的做法说明
白灼可以最大程度保留虾的鲜美，小朋友爱吃。
白灼虾的做法与步骤
- 第1步.
剪去虾须，虾脚和头部尖尖的刺。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起）。
- 第2步.
洗净待用。
- 第3步.
锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油。烧开。
- 第4步.
水开后，倒入虾，趟2-3分钟即可。捞起。
- 第5步.
调蘸酱。蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少许白糖，香油，爆香生抽，倒入碟中拌匀。开吃。
小贴士
做蘸酱很多时候我都喜欢用一点点油爆香生抽。
白灼可以最大程度保留虾的鲜美，小朋友爱吃。
剪去虾须，虾脚和头部尖尖的刺。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起）。
洗净待用。
锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油。烧开。
水开后，倒入虾，趟2-3分钟即可。捞起。
调蘸酱。蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少许白糖，香油，爆香生抽，倒入碟中拌匀。开吃。
做蘸酱很多时候我都喜欢用一点点油爆香生抽。
